Noix de baru 

La noix de baru de Madame Brésil est issue de la COPABASE. La Coopérative d'Agriculture Familiale Durable basée sur l'Economie Solidaire est fondée le 23 février 2008, dans la municipalité d'Arinos, au nord-ouest de Minas Gerais. Elle est le promoteur de l'articulation d'actions de développement régional durable, mises en œuvre dans deux groupements d'intérêt dans plusieurs secteurs des chaînes de production, nécessité d'organisation et d'autonomie des agriculteurs familiaux et extractivistes. L'objectif principal de la COPABASE est de renforcer, valoriser et commercialiser les produits de l'agriculture familiale et extractiviste des fruits du Cerrado, générer des revenus et de l'autonomisation, valoriser les saveurs et conserver le Cerrado.

 

Ses principes sont l'engagement socio-environnemental, l'éthique, le zèle pour l'image coopérative, la qualité des services et de la production, l'unité, le respect, la solidarité, l'innovation et la technologie. Ses produits sont issus de la production artisanale et de l'agroécologie. Sans pesticides, ils valorisent le bien-être des producteurs et de l'écosystème. L'extractivisme baru concerne environ 300 familles dans le nord-ouest du Minas Gerais. Lors de l'une des dernières récoltes, la Coopérative a extrait 15 tonnes de baru pour la vente.