Xavier Vankerrebrouck

Xavier est un passionné de la Table et de tous ses éco- systèmes. D'origine italienne et flamande, marié à une Brésienne, il voyage pour découvrir d'autres cuisines.

 

Un "gobe-trotter" qui défend les producteurs, les circuits courts et la consommation raisonnée. Sur sa page Instagram @mon_paname, 32 000 abonnés le suivent pour son caractère authentique et la qualité de sonapproche mais surtout pour " Manger bien et boire bon a Paris ", même s'il ne s'interdit pas des escapades en région ou à l'étranger.

 

Son travail attire également divers médias tels que Timeout Paris, la revue BON de Thierry Marx, le média Food Market, et François-Régis Gaudry pour qui il participe à la rédaction de son dernier livre sur Paris.