Marina Stroh Ibri est une entrepreneuse brésilienne passionnée et créative. Renonçant à une carrière de 12 ans à l’international, où elle coordonnait des projets de coopération multilatérale aux Nations Unies, c’est à Paris qu’elle a posé ses valises. C’est finalement un master en géographie des aliments à la Sorbonne qui lui a permis de se consacrer à sa passion : la cuisine. En 2013, elle a ouvert la Brigaderie de Paris pour mener à bien sa mission : partager et servir aux Français cette douceur si symbolique de son pays d’origine. Dans sa recherche du meilleur chocolat pour la confection de ses brigadeiros, la Paulistana s’est prise de passion pour le cacao et s’est plongée dans une formation en chocolaterie. Celle-ci lui a permis de créer plusieurs gammes de tablettes de chocolat bean-to-bar, dont le remarquable acará, produit à partir d’amandes des fèves de cacao sylvestre en Amazonie. Chez Madame Brésil, vous serez touchés non seulement par ce chocolat, mais aussi par l’excellence de sa qualité, par le dévouement et par la passion de Marina pour le perfectionnement de ses produits.