Lait de noix de cajou

Les Ingrédients

200 g de noix de cajou Madame Brésil
1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Si vous préférez accentuer la saveur de la noix de cajou, les cuire pendant 10 minutes à 180ºC.

2. Dans une casserole, couvrir les noix (cuites ou non) avec de l’eau et cuire à feu vif jusqu’à ébullition.

3. Éteignez et laissez reposer pendant 20 minutes.

4. Égouttez les noix, lavez-les et transférez-les dans un mixeur.

5. Ajoutez 300 millilitres d’eau chaude et mixez pendant 5 minutes.

6. Tamisez le lait dans une passoire ou un tissu pour retirer les résidus.

7. Homogénéisez le lait avec une cuillère ou mixez avant de consommer.

Conservez au réfrigérateur pendant 7 jours et congeler jusqu’à 30 jours.

Les produits Madame Brésil pour cette recette

Lait de noix de cajou

Les Ingrédients

200 g de noix de cajou Madame Brésil
1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Si vous préférez accentuer la saveur de la noix de cajou, les cuire pendant 10 minutes à 180ºC.

2. Dans une casserole, couvrir les noix (cuites ou non) avec de l’eau et cuire à feu vif jusqu’à ébullition.

3. Éteignez et laissez reposer pendant 20 minutes.

4. Égouttez les noix, lavez-les et transférez-les dans un mixeur.

5. Ajoutez 300 millilitres d’eau chaude et mixez pendant 5 minutes.

6. Tamisez le lait dans une passoire ou un tissu pour retirer les résidus.

7. Homogénéisez le lait avec une cuillère ou mixez avant de consommer.

Conservez au réfrigérateur pendant 7 jours et congeler jusqu’à 30 jours.

Les produits Madame Brésil pour cette recette