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Méthode de préparation
Mixez tous les ingrédients avec 80 millilitres d’eau à température ambiante. Versez la pâte dans une poêle chaude huilée, en formant des disques de la taille souhaitée. Retournez quand la première face est dorée. Garnir à convenance.
Ingrédients authentiques
• 2 œufs
• 50 g de fécule de manioc douce Madame Brésil
• 50 g de farine de riz
• 80 g de crème de noix (de baru, cajou ou du Brésil
• 30 g de sucre demerara
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