Description
Originaire d’un arbre amazonien, le cumaru, également connu sous le nom de fève tonka, a un goût sucré qui rappelle la vanille et, comme l’épice, apparaît dans les recettes salées et sucrées telles que les biscuits et les puddings. Avec des notes de cannelle, de chocolat et de vanille, il peut être râpé et saupoudré ou infusé dans du lait dans des recettes de crèmes sucrées, gâteaux, biscuits, puddings, bonbons et autres. Son potentiel dans la confiserie est mis en évidence par le monde.
Contenance : 150g
Détail
Origine : Amazonie, Brésil
Ingrédient : Fève tonka
À consommer dans un local sec, frais, à l’abri de la lumière et des sources de chaleur