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Farine de Manioc Soufflée

Farine de Manioc Soufflée

Description

Produit par un procédé très traditionnel où la gomme de manioc (amidon) est torréfiée dans de grandes casseroles, à haute température jusqu’à ce qu’elle « éclate », formant une farine avec de petits flocons. Contenance : Tube – 200g Doypack – 170g

Détail

Origine : Amazonie, Brésil
Ingrédient : Amidon de manioc

À conserver dans un local sec et frais.

7,00 €

7,00 €

La provenance

La farine de Manioc Soufflée vendus par Madame Brésil provient de Manioca, une entreprise fondée en 2014 à Belém, dans l’État du Pará, au Brésil. Cette entreprise a pour mission de rapprocher le monde de l’Amazonie à travers la nourriture, en transformant des ingrédients locaux en aliments naturels et innovants, tout en favorisant le commerce équitable et le développement des chaînes d’approvisionnement. Les populations locales amazoniennes jouent un rôle clé dans cette initiative, permettant ainsi de valoriser leur culture et leur biodiversité.

Ce que vous pourrez faire avec

1. Garniture Croquante pour Salades : Saupoudrez la farine de manioc soufflée sur vos salades pour une touche de croquant unique et légère.
2. Enrobage pour Viandes et Poissons : Utilisez cette farine pour enrober viandes et poissons avant de les frire ou griller, créant une croûte dorée et croustillante.
3. Farofa Rapide : Mélangez la farine de manioc soufflée avec du beurre fondu et des épices pour préparer une farofa instantanée, accompagnement brésilien traditionnel.
4. Croûtons Sans Gluten : Remplacez les croûtons traditionnels par la farine de manioc soufflée dans vos soupes pour une alternative sans gluten.
5. Base pour Galettes : Mélangez la farine de manioc soufflée avec des légumes râpés et des œufs pour former des galettes légères et croustillantes.

Ce que vous pourrez faire avec

1. Garniture Croquante pour Salades : Saupoudrez la farine de manioc soufflée sur vos salades pour une touche de croquant unique et légère.
2. Enrobage pour Viandes et Poissons : Utilisez cette farine pour enrober viandes et poissons avant de les frire ou griller, créant une croûte dorée et croustillante.
3. Farofa Rapide : Mélangez la farine de manioc soufflée avec du beurre fondu et des épices pour préparer une farofa instantanée, accompagnement brésilien traditionnel.
4. Croûtons Sans Gluten : Remplacez les croûtons traditionnels par la farine de manioc soufflée dans vos soupes pour une alternative sans gluten.
5. Base pour Galettes : Mélangez la farine de manioc soufflée avec des légumes râpés et des œufs pour former des galettes légères et croustillantes.

Idées de recettes

Poulet pané aux flocons de manioc

Granola Express

Granola

Agir comme l’ambassadrice du Brésil dans le monde.

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