HARICOT NOIR • 500g

Les haricots sont l’un des ingrédients symboliques du Brésil. Et ils sont nombreux : noirs, cariocas, rouges, verts, de Santarém, fradinho, cordage. Ses utilisations sont multiples et varient selon les caractéristiques de chaque variété. Certains haricots, comme le noir et le carioca, font de bons bouillons lorsqu’ils sont cuits. Ils ont notamment un pouvoir épaississant sur les liquides en émulsion avec les graisses des préparations. Les haricots de Santarém et le fradinho n’épaississent pas les bouillons, mais gardent leurs grains entiers. Cette caractéristique leur permet d’être utilisés de la même manière que les pois chiches, par exemple.

Le haricot noir est originaire d’Amérique du Sud et les guaranis le nommaient commando, comaná ou cumana. C’est pratiquement un symbole de Rio de Janeiro, où on le trouve à côté du riz, dans les plats du quotidien, et dans la recette de la feijoada carioca traditionnelle. Petits et très crémeux, les grains entrent également dans la préparation des soupes, des bouillons et des salades. 

Pour les amoureux de la gastronomie du monde entier

Les haricots ne sont pas seulement des légumineuses ; ils sont le reflet d'une riche richesse culturelle, surtout lorsqu'ils viennent du Brésil. Quelle que soit votre passion, que ce soit courir un marathon ou simplement explorer les goûts du monde, nos haricots brésiliens vous offrent une palette de saveurs et de textures pour toutes vos aventures culinaires.

Notre passion pour une cuisine brésilienne authentique

Avec des variétés comme les haricots noirs, cariocas, et fradinho, ces légumineuses incarnent l'esprit de la diversité et du multiculturalisme du Brésil. Imaginez les utiliser pour créer un bouillon copieux ou même les ajouter à une salade riche en nutriments. C'est comme avoir un petit morceau de Rio de Janeiro dans votre assiette.

Pourquoi nos haricots sont-ils l'option idéale pour une alimentation équilibrée ?

Mais au-delà du goût, nos haricots brésiliens ont des avantages pour la santé qui les rendent indispensables pour ceux qui visent une vie bien équilibrée. Faibles en graisse mais riches en protéines, ils sont parfaits pour toute personne cherchant à manger mieux sans sacrifier le goût.

Faire un choix qui compte

Choisir Madame Brésil, c'est non seulement se garantir une expérience culinaire sans égale, mais c'est aussi soutenir une cause qui transcende votre assiette. Nous tenons à notre mission de fournir des ingrédients authentiques tout en favorisant l'entrepreneuriat féminin, le commerce équitable, et la biodiversité. Chaque achat contribue à améliorer des vies, des familles et des communautés.

Optez pour les haricots brésiliens de Madame Brésil et ressentez la véritable essence du Brésil à chaque bouchée. Commandez dès aujourd'hui et faites partie de notre mouvement vers un monde plus juste.