HARICOT DE SANTARÉM • 1,2 kg

Les haricots de santarém proviennent de la ville de santarém et font partie de la catégorie caupi : ils sont doux, très petits et d'une texture onctueuse et légèrement sucrée. Ils sont délicieux dans les salades composées ou avec autres légumes. Ils accompagnent très bien les poissons et les viandes grillées, et peuvent composer un plat végétalien.

Avec des grains clairs, fermes et très petits - seulement 0,5 centimètre - le haricot de santarém est aussi très léger : on compte entre 7g et 9g pour cent grains. Selon filgueiras et al. (2009), des groupes d’américains se sont installés à santarém (pará) en 1867, après avoir été vaincus en 1865 pendant la guerre de sécession. Ils ont apporté divers types de graines de haricot qui, au fil du temps, devinrent connues dans la région sous le nom de feijão-santarém, feijão-de-praia, feijão-miúdo e feijão-manteiguinha.

Parmi ces haricots, le type manteiguinha est devenu un haricot typique de la région de santarém et du pará, s’étendant à d’autres états de la région nord du brésil. C’est actuellement une composante importante de la cuisine paraense et brésilienne. C’est un type de haricot au goût excellent qui a un grand potentiel pour l’industrie alimentaire. 

Éveillez vos sens culinaires

Vous qui explorez constamment de nouvelles saveurs, qui cherchez la prochaine source d'énergie pour votre entraînement ou qui appréciez tout simplement la finesse d'une cuisine internationale bien exécutée, nous avons ce qu'il vous faut. Découvrez les haricots de Santarém, ces petites merveilles nutritives qui mesurent seulement 0,5 centimètre mais apportent un goût et une texture incomparables à vos plats.

Goûtez à l'authenticité du Brésil

Ces petits grains clairs et fermes sont plus qu'un simple ajout à votre repas; ils sont un voyage gastronomique à travers la riche histoire et la culture du Brésil. Très appréciés dans les états de Santarém et Pará, ces haricots font partie intégrante de la cuisine brésilienne traditionnelle et offrent une légère douceur onctueuse qui se marie parfaitement avec les poissons et les viandes grillées, ainsi qu'avec les plats végétaliens.

Pourquoi ces haricots sont indispensables pour une vie saine

Ce n'est pas seulement leur taille minuscule et leur goût distinctif qui rendent ces haricots spéciaux. Ils sont également extrêmement légers, pesant entre 7g et 9g pour cent grains, ce qui les rend idéaux pour ceux qui cherchent à maintenir un régime équilibré. C'est l'ingrédient idéal que vous soyez au régime, végétalien ou simplement un amoureux de la cuisine saine.

Faire un choix éclairé et responsable

Lorsque vous choisissez les haricots de Santarém de Madame Brésil, vous optez non seulement pour un produit de qualité, mais vous adhérez aussi à une philosophie plus vaste. Notre mission va au-delà de la simple vente d'ingrédients brésiliens de qualité. Nous facilitons leur utilisation en nous adaptant aux différentes coutumes culinaires, consolidons la chaîne de production en encourageant les initiatives communautaires et féminines, et nous nous engageons dans des pratiques de commerce équitable. De plus, chaque achat contribue à la préservation de la biodiversité brésilienne et mondiale.

Alors, pourquoi attendre ? Goûtez à l'authenticité brésilienne tout en soutenant une entreprise qui partage vos valeurs. Commandez vos haricots de Santarém de Madame Brésil dès aujourd'hui !