Description
L’un des ingrédients symboliques du Brésil, le haricot carioca, fait un bon bouillon lorsqu’il est cuit. Il a notamment un pouvoir épaississant sur les liquides en émulsion avec les graisses des préparations. Beige, avec des rayures brunes, il est la variété la plus consommée au Brésil, tout comme aux États-Unis et dans le nord-ouest du Mexique. Cuits, les grains deviennent crémeux. Il est le fruit du croisement naturel avec d’autres variétés de haricots.
Contenance : 500g
Détail
Origine : Brésil
Ingrédient : Haricot carioca
À conserver dans un local sec, frais et aéré. Eviter l’exposition au soleil. Après ouverture le conserver au réfrigérateur
