Lait de noix de baru

Les Ingrédients

200 g de noix de baru décortiquées
1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Dans une casserole, couvrez les noix avec de l’eau et faites cuire à feu vif jusqu’à ébullition.

2. Éteignez et laissez reposer pendant 20 minutes.

3. Égouttez les noix, lavez-les et transférez-les dans un mixeur.

4. Ajoutez 300 millilitres d’eau chaude et mixez pendant 5 minutes.

5. Tamisez le lait dans une passoire ou avec un tissu pour en retirer les résidus.

6. Homogénéisez le lait avec une cuillère ou mixez avant de consommer.

Conservez au réfrigérateur pendant 7 jours et congeler jusqu’à 30 jours.

Les produits Madame Brésil pour cette recette

Lait de noix de baru

Les Ingrédients

200 g de noix de baru décortiquées
1 pincée de fleur de sel

Préparation

1. Dans une casserole, couvrez les noix avec de l’eau et faites cuire à feu vif jusqu’à ébullition.

2. Éteignez et laissez reposer pendant 20 minutes.

3. Égouttez les noix, lavez-les et transférez-les dans un mixeur.

4. Ajoutez 300 millilitres d’eau chaude et mixez pendant 5 minutes.

5. Tamisez le lait dans une passoire ou avec un tissu pour en retirer les résidus.

6. Homogénéisez le lait avec une cuillère ou mixez avant de consommer.

Conservez au réfrigérateur pendant 7 jours et congeler jusqu’à 30 jours.

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